Descripción
Esta hortaliza se presenta en forma cónica, con abundantes hojas, cuyas puntas son rojas. Contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B9 y ácido fólico, siendo ampliamente recomendada durante el embarazo y la lactancia. Es buena para cuidar el corazón, proteger el estómago de úlceras y al hígado de enfermedades. Su sabor ligeramente amargo es ideal para preparar ensaladas.
