Descripción
Es ovalado y de un color rojo claro. Contiene vitaminas A, B1, B3, C y E, potasio, fósforo y fibra, por lo que ayuda en la producción de glóbulos rojos y colágeno. También favorece la absorción de hierro de los alimentos y al buen funcionamiento del sistema inmunológico. Este jitomate es básico para la comida mexicana.
