Descripción
El germen de soya se puede disfrutar crudo o cocido en ensaladas, sopas y pastas. Contiene agua, enzimas, clorofila, vitamina C y K, fósforo, potasio y proteínas de origen vegetal. Es coadyuvante contra enfermedades cardiovasculares, hipertensión, osteoporosis, equilibra los síntomas de la menopausia en la mujer, mientras que en los hombres previene el cáncer de próstata.
