Descripción
El champiñón es un hongo formado por un sombrero de forma semiesférica y pie cilíndrico corto, normalmente blanco.
Además se consume tanto fresco como en conserva, crudo o cocinado, formando parte de ensaladas, frito o asado y como guarnición en muchos platos e incluso se elaboran salsas. Y aportan proteínas, vitaminas, sobre todo del grupo B, minerales y fibra.
