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Las bondades de su majestad: El aguacate

aguacate

El aguacate realmente es delicioso. Además ahora, con justicia, está muy de moda en las dietas, por las bondades que le trae al organismo el consumirlo. ¿Te gusta? Pues entonces este artículo, te será muy interesante pues además de ser riquísmo, nos aporta muchos beneficios.

El aguacate

Aunque mucha gente lo confunde con una verdura dado que se suele comer en platos salados y, muy frecuentemente en ensaladas, lo cierto es que el aguacate es una fruta que se da en el árbol aguacatero, de la familia de las Lauráceas.

Si no lo consumes porque consideras que proporciona demasiadas calorías a tu organismo quizá estas 12 razones te hagan cambiar de opinión. La grasa del aguacate es buena y consumirlo mejorará tu salud. Además, te será muy fácil incorporarlo a tu dieta en ensaladas, pastas o en un rico guacamole para las clásicas botanas con tus amigos. ¿Te vas a perder sus excelentes beneficios?

aguacate

1. Fuente de energía y de nutrientes

Contiene vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico.

2. Tiene más potasio que los plátanos

El potasio te ayuda a reducir la presión arterial. El aguacate contiene un 14 % de potasio frente al 10 % de los plátanos, la fruta por excelencia fuente de este mineral.

3. El aguacate es bueno para el corazón

Contiene ácido oleico, como el aceite de oliva, que contribuye aumentar el colesterol bueno y a reducir el malo así como a reducir las inflamaciones.

4. Es rico en fibra

Su alto contenido en fibra te ayudará no solo a perder peso sino a reducir el azúcar en sangre y el riesgo de muchas enfermedades.

5. Es bajo en colesterol y triglicéridos

El aguacate es bajo en colesterol LDL (el malo) y triglicéridos y ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL (el bueno).

6. Si comes aguacate, estarás más sano

Un estudio demostró que la gente que consumía aguacates habitualmente gozaba de mejor salud que quienes no lo hacían.

7. Esta fruta te ayudará a absorber otros nutrientes

El aguacate facilita la absorción de otros nutrientes de las plantas. Si incorporas aguacate a tu ensalada, facilitarás a tu organismo la absorción de los antioxidantes de otras verduras que pongas en ella.

8. Es bueno para tus ojos

Es rico en luteína y zeaxantina, dos compuestos importantes para la salud ocular.

9. El aguacate puede ayudar a prevenir el cáncer

El extracto de aguacate puede inhibir el crecimiento de las células cancerígenas de la próstata.

10. Es bueno para la artritis

El extracto de aguacate puede reducir los síntomas de la artritis en los huesos.

11. Ayuda a perder peso

Al contrario de lo que puedas pensar en un principio, su alto contenido en fibra y su baja proporción de carbohidratos hacen que sea un alimento excelente para perder peso. Además, es muy saciante, por lo que hará que tardes en tener hambre después de tomarlo.

12. ¡Es muy rico y fácil de incorporar a tu dieta!

En ensaladas, guacamole, platos cocinados… Hay muchísimas alternativas para incluir el aguacate en tu dieta diaria, ¿te lo vas a perder? La verdad es que el aguacate es una fruta que tiene muchas posibilidades en la cocina y, como acabas de ver, tiene multitud de beneficios para tu salud. Y en la Hortaliza, tenemos siempre los mejores para tu casa o negocio. ¡Nada como saborearlo al natural!

 

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Cumplimos las normas de higiene oficiales

normas de higiene oficiales

En LA HORTALIZA cumplimos con las normas de higiene oficiales. Estamos certificados con la (NOM)-251-SSA1-2009 cuyo objetivo, es el establecer los requisitos de buenas prácticas de higiene. Las cuales deben observarse en la elaboración de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas, con el fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.

¿Por qué se deben cumplir las normas de higiene oficiales?

EL Sistema Federal de Salud, decretó en Diciembre de 2009, la NOM-251-SSA1-2009 . En ella se establecen las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, que entró en vigor oficial desde Septiembre de 2010.

Entre las buenas prácticas de manufactura, se encuentran disposiciones sobre instalaciones y áreas, equipos y utensilios, servicios, almacenamiento, control de operaciones y de materias primas. También se refieren a las buenas prácticas de salud e higiene del personal, transporte, control de la manipulación de los alimentos. Y algo muy importante que es la capacitación de los trabajadores, documentación y registros, y retiro de producto cuando éste represente un peligro para la salud.

Te contamos todo esto para que sepas que en LA HORTALIZA, estamos debidamente certificados con estas normas de higiene oficiales. Ya que así lo requieren los tiempos que vivimos en la actualidad. Tanto el almacenaje, la manipulación de productos y la transportación, cumplen con lo que establecen las autoridades y la propia política de la empresa. De esta manera, recibes en la puerta de tu casa, los productos más frescos y con la calidad que necesitas. Si aún no nos conoces, contáctanos. En verdad en calidad, higiene y puntualidad, no tenemos competencia.

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Los mangos, un verdadero manjar

Recuerdo mucho la historia de un español, que hace muchos años, llegó al puerto de Veracruz. De las primeras cosas que probó, fueron los mangos. Textualmente aún dice «Me comí uno, dos, y me comí ¡veinte!» y supe que había llegado al paraíso. de esta tierra no me iría jamás». El señor acaba de cumplir 100 años y llegó con solo 15. Y entre muchas otras cosas, fue el delicioso sabor de esta maravillosa fruta, la que lo hizo enamorarse de nuestro país.

Más acerca de los mangos

El mango es de origen asiático y curiosamente fueron los españoles los que lo introdujeron México. Al encontrar con las condiciones propicias para su cultivo surgieron las variedades que ahora nos hacen las delicias a nuestro paladar. Requiere un clima tropical con alternancia entre lluvia y sequía, con duración mínima de un mes para inducir la floración de la planta. Así mismo, la planta de mango necesita suelo arenoso, limoso o arcilloso para la rápida penetración y anclaje de las raíces.

Es el número uno en la lista de favoritos por los consumidores. Su dulce sabor y textura suave sin fibras hace que sean inigualables. Su color amarillo canario y la finura de la pulpa los hace ideales para postres. Si se compran verdes, también pueden usarse como botanas o en platillos tropicales tales como el ceviche y los aguachiles.

Las variedades

Con los injertos surgieron las variedades de mangos, entre las que destacan, el Manila, Ataúlfo, Kent, Tommy Atkins, Haden, Champange, entre otras.

Los mangos más conocidos en nuestro país, y favoritos por su sabor son los Manila, Ataúlfo y el «mango petacón» como se le conoce a una de las variedades antes mencionadas. Se comen solos, con chile y limón o en postres, salsas, bebidas y platillos en general. ¿A quién no le encanta de postre un mango?

En La HORTALIZA, tenemos los mangos más frescos para llevarlos a la puerta de tu casa, con las medidas de higiene que ya conoces. Llámanos para hacer tu pedido, sabes que tenemos la mejor calidad para ti y que la puntualidad nos distingue.

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La higiene al enviar alimentos frescos

higiene al enviar alimentos

La venta de productos frescos a domicilio crece a grandes pasos en nuestro país. No es lo mismo enviar productos enlatados, envasados o con diferentes envolturas, que productos naturales. La higiene al enviar alimentos frescos, debe ser muy especial, para que conservan intactas sus propiedades. Además por la situación que estamos pasando, debido a la pandemia causada por el COVID-19, se deben tomar medidas especiales.

Las medidas de higiene al enviar alimentos frescos.

En primer lugar, el establecimiento en el que se guardan los productos, debe contar con espacios limpios para el almacenaje. No es lo mismo tenerlos en cajas de cartón, que por naturaleza son propensas a anidar plagas, que guardarlos en tarimas que se pueden estar sanitizando constantemente.

El personal debe contar con una preparación para el tratamiento de los productos. Debe portar cubrebocas y caretas para manipularlos. Por otro lado debe conocer perfectamente, los protocolos de higiene para enviar los alimentos frescos, que se requieren. No pueden ser desinfectadas como cualquier producto. Se deben usar productos avalados por las instituciones competentes.

En La Hortaliza, empezamos a trabajar a las cinco de la mañana para dar el mejor servicio a nuestros clientes. Nos sentimos muy satisfechos de cumplir con todas las medidas de higiene. Tenemos las normas tanto en el proceso de empacado, así como en el de entrega. Y un estricto seguimiento en todos los procesos para asegurar la calidad, no solo de los productos, sino de nuestros procedimientos. 

Sabemos que el tiempo es un recurso muy valioso. Es por ello que respetamos el tiempo de nuestros clientes y somos muy puntuales en la entrega de nuestros productos.

Recibe en la comodidad de tu hogar, o establecimiento comercial, los productos naturales de la mejor calidad, en el horario estipulado.

Te podemos garantizar que contamos con todas las medidas de higiene al enviar alimentos frescos.