Se presume que el noni es una fruta que tuvo su origen en las islas Fiji. En nuestro país, Nayarit es el principal estado productor de este fruto. Se compone de un 90% de agua y un 10% de fibra.
El noni es una fruta de sabor amargo, de color amarillo y a medida que madura va cambiando a color blanco. Tiene en su interior una gran cantidad de semillas, su tamaño es similar al de una papa, su olor es penetrante, podríamos decir, desagradable.
¿Por qué debemos consumir el noni?
Es auxiliar en el tratamiento de úlceras, gastritis y parásitos intestinales.
Tiene beneficios calmantes, sedantes y antiinflamatorios.
Ayuda a reducir los niveles altos de triglicéridos y colesterol.
Auxiliar en el control de la diabetes.
Cuenta con un gran poder antioxidante, mantendrá nuestra piel tersa y lozana, evitando el envejecimiento prematuro de los tejidos.
Se presume que puede aumentar la fuerza en los tratamientos contra el cáncer (aunque no se tienen pruebas científicas que lo comprueben).
Reduce los síntomas de los cuadros gripales.
Efectivo para aquellas personas que desean bajar de peso.
Formas de consumir esta fruta exótica:
Se puede comer crudo o cocido. Es común, en algunos países, encontrarlo en forma de jugo. La Hortaliza te recomienda el consumo del noni combinada con otras frutas, como, por ejemplo: uvas, piña o con un poco de miel o azúcar.
También lo puedes consumir en tés, mermeladas o en una ensalada acompañando a un rico corte de carne.
En caso de tener padecimientos hepáticos, renales o cardíacos, por su alto contenido en potasio, es preferible consultar a tu médico antes de consumirlo. De igual manera si estás en un periodo post-operatorio o si piensas embarazarte. ¡Recuerda siempre consultar a un profesional!
En La Hortaliza contamos con una gran variedad de frutos exóticos, te invitamos a mantenerte en contacto con nosotros.
El lichi es una fruta subtropical del sur de China, que llegó a México hace más de 100 años. El árbol del lichi alcanza entre 10 y 12 metros de altura. Su temporada de cosecha es en el mes de mayo y se pueden recolectar hasta 40 kilogramos por árbol. Aunque es una fruta llamativa y dulce, fue hasta la década de los 70’s que su cultivo y comercialización se extendió en todo nuestro país. Actualmente el lichi se cultiva en 13 estados de la República Mexicana: Oaxaca, Puebla y Veracruz se colocan como los 3 estados de mayor producción.
¡Propiedades fundamentales del lichi!
Es rico en vitamina C y minerales, esenciales para el organismo. El lichi tiene una gran cantidad de fibra dietética que coopera con la regulación del metabolismo y nos ayuda a mantener un peso saludable. Refuerzo para tener una buena salud intestinal y para la limpieza del colon. Es rico en catequinas, sustancia ideal para desinflamar y para la prevención de la gastritis. El consumo del lichi te beneficia para el control del ritmo cardíaco, la presión sanguínea y la prevención de enfermedades del corazón. Gracias a su gran contenido de vitamina B6 y potasio, fortalece el sistema inmunológico y las funciones del hígado. También contiene altos niveles de un nutriente llamado oligonol, que favorece a combatir el virus de la gripe. Además de ser un gran antioxidante, el lichi mejora el flujo sanguíneo y funciona como protector de la piel contra los rayos UV. Entre sus principales beneficios, es que contiene la concentración más elevada de polifenoles de todas las frutas, auxiliares en la prevención del cáncer.
¿Cómo los podemos consumir?
Frescos
En agua
Cocteles de frutas
Ensaladas
Postres
La mejor forma de comerlos es frescos, aunque por su corto periodo de producción, no son tan fáciles de conseguir. También los podemos encontrar envasados con almíbar o en congelación.
En La Hortalizatenemos todo tipo de frutas, verduras, hierbas, semillas, especias, chiles secos y mucho más. Contamos con una flotilla de vehículos equipados adecuadamente para que tus productos lleguen en las mejores condiciones. La Hortaliza… del campo a tu hogar.
Generalmente es en los desayunos cuando se saborea la mermelada. La hemos comprado por mucho tiempo en las tiendas de comestibles. Sin embargo, ahora que sabemos que comer sano es lo que más nos conviene, queremos quitar los alimentos que contienen conservadores. Nos inclinamos a preparar todo con productos naturales y realmente aparte de sano, es muy divertido. En esta ocasión, queremos compartir contigo la receta de mermelada casera que puedes hacer para disfrutar con los tuyos. Antes vamos a ver algunos datos curiosos de la mermelada.
Sabías que…
Se cuenta que la mermelada la inventó el doctor la Reina María de Francia en 1561, en su afán por aliviar los mareos que padecía la reina, en sus viajes por barco. Al no saber qué hacer, se le ocurrió mezclar pulpa de naranja con azúcar molida, para curarla. Hay algunos que creen que el nombre del producto viene del francés «Marie Est Malade» o sea, «María está enferma» para referirse a este hecho. Sin embargo, la verdad es que el nombre viene del portugués marmelada, cuyo significado es “confitura de membrillo”.
Para preservar las frutas, antiguamente les agregaban primero miel y a partir de la Edad Media, azúcar. De esta manera, se podían evitar los desperdicios en las cosechas de frutas pues son alimentos perecederos.
La mermelada se convirtió en un producto «delicatessen» y se servía envases especiales, en las mesas más ricas para acompañar diversos alimentos.
Pero bueno, dejemos la historia y ¡vamos directamente a la receta!
Receta de mermelada casera.
Ingredientes
1 kilogramo de fruta. Las más tradicionales son fresa, frutos rojos, higos, guayaba, duraznos, piña, etc.
800 gramos de azúcar
Preparación
En un recipiente coloca la fruta lavada y agrega el azúcar. No debes agregar agua ya que la fruta suelta su propio jugo y es con el que se hace la mermelada. Ponla a cocer a fuego suave moviendo constantemente para que no se pegue. Déjala hervir hasta que espese un poco ya que al enfriarse espesa más. Una vez que adquiere se siente espesa, machácala ligeramente para que la fruta no esté tan entera. Hay que retirar las semillas para que no molesten al comer, por ejemplo en el caso de la guayaba.
Envásala caliente y de ser posible pon los frascos en baño María para que se conserven al alto vacío.
De esta manera tendrás siempre mermeladas caseras libres de conservadores. Es una forma deliciosa de saborear tus frutas favoritas que puedes encontrar en La Hortaliza. ¡Recuerda que las llevamos hasta la puerta de tu casa para tu mayor comodidad!
El calor se comienza a sentir y nos invita a comer sano. El tiempo de las sopas calientitas le abre el paso a frescas ensaladas y bebidas que puedes ver en nuestras recetas. En este artículo queremos poner a tu disposición las frutas y verduras de abril para que las disfrutes como quieras, eso sí siempre frescas.
Frutas y verduras de abril
La naturaleza es tan sabia que nos proporciona lo que necesitamos en el momento preciso. Fresas, mamey, melón, naranja, papaya, piña, mamey, sandía, tamarindo, toronja y por supuesto limón, hacen que nuestra dieta se enriquezca con las frutas de abril. Además de poder preparar ensaladas y snacks deliciosos, son una fuente de vitaminas que nos protegen en esta temporada de calor. Muchas de estas frutas de abril, también sirven para hidratarnos. Prueba haciendo mezclas con ellas, haz jugos deliciosos o cómelas solas. En verdad que son justo lo que tu cuerpo te pide. Otra gran idea es cortarlas en trocitos y agregarlas al agua. Así sin más, le da un toque de sabor que hace que te refresques de manera deliciosa.
¿Y qué me dices de las verduras? Las zanahorias, rábanos, pepinos, betabel, ¿los has probado rallados con sal y limón? Son una botana perfecta para estos días donde el calor aprieta. También al mezclarlos en el extractor de jugos, hacen unos jugos deliciosos para recuperar los nutrientes en estos días de calor. Te recomendamos probarlos y mezclarlos también con las frutas de temporada.
Las verduras de hoja verde como son las acelgas y espinacas, representan una excelente fuente de hierro. Cómelas crudas o como base para servir otras de las verduras de abril como son las calabacitas, los chícharos, la coliflor o el brócoli. Son ideas para cenar e irte a la cama ligero.
Esperamos que consumas las frutas y verduras de abril como más te gusten y recuerda, que con nosotros puedes tener las más frescas en la puerta de tu domicilio. ¡Buen provecho!
La recomendación de tomar un jugo de naranja por la mañana es de siempre. Viene de tan de lejos como el recuerdo de alguien diciéndonos que nos lo bebamos antes de que se le vayan las vitaminas. Últimamente, se han propagado ciertos mitos que aseguran que el jugo de naranja no es tan sano como nos habían dicho siempre, los cuales analizaremos en este artículo.
Se han iniciado una serie de campañas para ponerle fin a tantos ataques que ha sufrido esta bebida tan deliciosa y nutritiva. Una iniciativa que parte de una investigación científica y que quiere recuperar el valor que tiene el hábito de tomar un buen jugo. Se pretende informar al público, de forma precisa y con argumentos, sobre los beneficios reales que tiene tomar jugo de naranja natural, y de esta forma acabar con la mala fama que algunos empiezan a creer.
Los siguientes son algunos mitos:
El jugo de naranja engorda
Algunos han señalado que beber muchos jugos de fruta está asociado con la obesidad. Sin embargo los expertos afirman:
“Está demostrado que las personas que desayunan bien y beben un vaso de jugo de naranja natural tienen menor riesgo de padecer sobrepeso”.
La importancia de realizar un desayuno saludable es básica para pasar un buen día. Este debe incluir una ración de fruta, y que debería aportarnos entre el 20 y el 30 por ciento de las calorías del día. Una mujer promedio, por ejemplo, debería consumir hasta 600 calorías en el desayuno. El jugo aporta alrededor de 60, mientras que una naranja entera tiene hasta 10 calorías más.
Contiene mucha azúcar
Una de las razones por las que se piensa que el jugo de naranja engorda es porque tiene demasiada azúcar. Esto solo sería posible en caso de que tu se la añadieras. Además se ha visto que aporta vitaminas aún si no lo tomamos recién exprimido, lo cual constituye otro mito.
Produce caries
Las naranjas y el jugo tienen un pH de 3,8.Algunas investigaciones han llegado a la conclusión de que no hay diferencia entre los azúcares libres e intrínsecos y entre el jugo puro de fruta y la fruta entera sobre la mineralización del esmalte. Los especialistas recuerdan que se recomienda tomar jugos de frutas en las comidas o diluirlo con agua para contribuir a una buena salud bucal. Eso sí, no se recomienda el uso de azúcar para consumirlos.
Las verdades acerca del jugo de naranja
El jugo de naranja tiene vitamina C
Un vaso de jugo contiene el 50 por ciento de la vitamina C diaria que necesitamos. La vitamina C contribuye a un metabolismo normal que libera energía, a la función normal del sistema inmunológico y a la protección de las células frente al estrés oxidativo.
Está lleno de nutrientes y mejora la asimilación de otros
Junto a los de la vitamina C, contiene 20 gramos de micronutrientes. Uno de ellos es el folato. Este nutriente contribuye al crecimiento del tejido materno durante el embarazo y ayuda a la función normal del sistema inmunológico. Además, también ayuda a reducir el cansancio y la fatiga. Por otra parte, el potasio que contiene el jugo de naranja contribuye al funcionamiento normal de los músculos y ayuda a mantener una presión arterial normal.
Los fitonutrientes que contiene, funcionan en sinergia con la vitamina C haciendo que se asimilen mejor las propiedades nutricionales de otros vegetales y frutas.
Ayuda a mejorar nuestro rendimiento y es una fuente de hidratación
Un buen desayuno tiene efectos en el desarrollo de nuestras actividades cognitivas. Aumenta nuestra energía diaria y es una fuente de hidratación saludable. La dosis recomendada es entre uno y dos vasos de jugo cien por ciento natural que se puede acompañar con comida en el desayuno y por la tarde, por ejemplo.
Te recordamos que una alimentación debe ir acompañada de ejercicio diario e incluir cinco raciones de verduras y frutas. La clave es llevar una alimentación saludable y quemar las mismas calorías que ingerimos.
Nos sentimos muy satisfechos de poder llevar a hasta tu casa las frutas y verduras que enriquecen tu dieta diaria. Recuerda llamarnos cada vez que lo necesites para surtir tu pedido.
La FAO ha decidido que el 2021 fuera declarado como el año internacional de frutas y verduras. Es algo muy merecido para este grupo de alimentos que refuerzan tanto nuestro sistema inmunológico.
La iniciativa tiene como objetivo destacar los beneficios nutricionales y para la salud del consumo de frutas y verduras. En este sentido, la resolución invita a la comunidad internacional a realizar actividades destinadas a crear conciencia y promover dietas y estilos de vida saludables a través de una mayor producción y consumo sostenibles de frutas y verduras.
El año internacional de frutas y verduras
El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Sr. QU Dongyu, presentó el 16 de diciembre del año pasado el Año Internacional de las Frutas y Verduras (2021). Lo hizo junto con un llamamiento a mejorar la producción de alimentos saludables y sostenibles mediante la innovación y la tecnología, así como a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
La FAO, la organización principal en lo que respecta a la celebración del Año Internacional, en colaboración con otras organizaciones, presentó dicho año mediante un acto virtual internacional. «En la crisis sanitaria que estamos afrontando a nivel mundial, la promoción de dietas saludables para fortalecer nuestros sistemas inmunitarios resulta especialmente apropiada», afirmó el Sr. QU.
Estos productos son fuentes de fibra dietética, vitaminas y minerales, así como sustancias fitoquímicas beneficiosas. La FAO y (OMS) recomiendan el consumo por cada adulto de al menos 400 gramos de frutas y hortalizas al día para prevenir enfermedades crónicas. Con este consumo se pueden evitar el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad, así como para contrarrestar las carencias de micronutrientes.
¿Por qué es importante crear conciencia sobre el consumo de las frutas y verduras?
Para tomar conciencia de la importancia de consumir frutas y verduras te dejamos estos datos en el marco de la celebración del Año Internacional de las Frutas y Verduras.
Sabías que…
Hasta el 50% de las frutas y verduras producidas se pierden entre la cosecha y el consumo.
Cantidades importantes de frutas y verduras que son aptas para el consumo, se desperdician por irregularidades estéticas o físicas.
Las pérdidas de frutas y verduras representan un desperdicio de recursos cada vez más escasos como el suelo y el agua.
Para producir 1 naranja se pueden necesitar hasta 50 litros de agua.
Frutas y verduras de marzo
En la Hortaliza nos sumamos a la celebración del Año Internacional de Frutas y Verduras y es por ello que te decimos mes con mes cuales son las mejores de la temporada. También te recordamos que las tenemos a tu disposición para llevarlas a la puerta de tu hogar.
Las frutas de temporada son: fresa, guanaba, limón, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, plátano, sandía, tamarindo y toronja.
En casi todos los hogares o cuando acudimos a un restaurante los desayunos empiezan con un buen plato de fruta. La papaya es uno de los clásicos del desayuno. Sin embargo hace algunos años la papaya era de un amarillo intenso y en la actualidad tenemos una deliciosa variante que es la papaya maradol. ¿Quieres saber por qué se llama así? En este artículo te lo contamos además te decimos todas la propiedades de esta deliciosa fruta.
La papaya maradol
La planta de la papaya tiene su origen en la América tropical. Necesita un clima cálido, húmedo, con mucho sol y estar alejada de las fuertes corrientes de aire.
El fruto tiene forma ovalada, es verde o anaranjado en el exterior, y dependiendo del tipo de papaya, su interior puede ser amarillo o anaranjado. En su interior tiene una textura suave, pulposa y con brillantes semillas negras.
El árbol de la papaya crece muy rápidamente, alcanza 10 m de altura y no necesita mucho cuidado. Es común que en Sudamérica se da como maleza. Hay diferentes variedades de papaya, y una de las más comunes en México es la maradol, que proviene de Cuba. Se le llama así porque es producto del esfuerzo de un matrimonio campesino de la provincia central de Las Villas, en dicha isla, y representa la conjunción de los nombres de sus creadores: María y Adolfo Mar-Adol.
Los beneficios de consumir papaya
1. Es un buen diurético (agua)
Al ser una fruta de tipo carnoso tiene abundante agua, alrededor del 90 por ciento. Gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente diurético.
2. Aumenta las defensas naturales (vitamina C)
La papaya aporta vitamina C en cantidades tan elevadas que 100 gramos de alimento cubren el cien por cien de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta incluso más vitamina C que la naranja!”.
3. Mejora la salud de la piel (vitamina A)
La papaya cubre el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada de este nutriente para un adulto medio. Un nutriente que mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.
El beta caroteno es precursor principal de la vitamina A en el organismo. Dentro de sus beneficios se añade la síntesis de melanina, pigmento natural de la piel que ayuda a fomentar el bronceado y protege de la radiación solar.
4. Función antioxidante (licopeno)
Más importante que la vitamina A en la papaya es el licopeno. Es un carotenoide que contribuye a la coloración de la papaya y que tiene efecto antioxidante.
5. Prevención de enfermedades cardiovasculares (flavonoides)
Otro de sus compuestos es el flavonoide criptoxantina, que actúa como antioxidante frente a los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de las células. Los flavonoides protegen de la oxidación del colesterol LDL, por lo que ayudan a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
6. Restaura el equilibrio ácido-base del organismo (minerales)
La papaya contiene minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el fósforo, que ayudan a restaurar el equilibrio ácido-base del organismo.
7. Mejora el estreñimiento (fibra)
Aporta aproximadamente el triple de lo que nos debe aportar un alimento promedio para llegar al objetivo de fibra recomendado. La fibra ayuda a mejorar el tiempo de tránsito intestinal, mejorando el estreñimiento.
Ayuda al control de la glucosa y del colesterol sanguíneo y hace que estos componentes se absorban de forma más lenta hacia la sangre. De ahí que se especule con la posibilidad de que proteja contra el cáncer de colon y ciertas enfermedades cardiovasculares.
8. La papaya maradol ayuda a la digestión de las proteínas (papaína)
En las papayas hay papaína, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas de la dieta.
Es muy recomendable que comiences tu día consumiendo papaya maradol ya que además de ser deliciosa le aporta muchos beneficios al organismo.
Si te tocó el muñeco en la rosca de Reyes, seguramente ya estás pensando como pagar tu «deuda». Es por ello que en este post, te vamos a dar una deliciosa y natural receta de los tamales de dulce, para que el próximo 2 de Febrero, seas la estrella de la cocina. Esto se logra haciendo los tamales con fruta natural, lo que los distingue de sabores artificiales.
Antes de entrar de lleno a la receta, te contaremos que esta hermosa tradición de nuestro país, se dio gracias al sincretismo entre la cultura española y la de nuestros antepasados indígenas. El 2 de febrero, la religión católica nos cuenta que es el día que la Virgen fue purificada y dio las gracias en el templo. En esta fecha también los mexicas celebraban el inicio del Atlacahualo. Lo cual significaba que el principio de la temporada de siembra. En esa fiesta, los indígenas llevaban a bendecir el maíz que sería sembrado como parte del tributo a los dioses Quetzalcóatl,Tláloc y Chalchiuhtlicue (diosa de los lagos y corrientes de agua).
Con la llegada de los españoles, tras la conquista, comenzó la evangelización de los pueblos indígenas. Durante el virreinato, se dio el sincretismo de estas tradiciones: el día de la Candelaria y el Atlacahualo. Y es por eso que la tradición es comer tamales, cuya base es el maíz. Además, de ser un platillo de origen mesoamericano por excelencia.
Receta de los tamales de dulce
Ingredientes
1 paquete (16 oz.) hojas secas de maíz para tamales
4 tazas masa harina
1 1/2 cucharaditas polvo para hornear
1/2 cucharadita sal molida
Una taza mantequilla
Taza y media de azúcar granulada
1 taza fresas frescas, picadas
1/2 taza leche
2 tazas arándanos secos
Si quieres dar color te recomendamos que uses de 3 a 5 gotas colorante vegetal rosa o rojo. Pero si quieres que tus tamales dulces sean 100% naturales, entonces evítalas.
Preparación
Separa las hojas secas de maíz para tamales y acomoda en un recipiente grande. Pon a remojar las hojas con suficiente agua hirviendo para cubrir completamente. Deja remojar las hojas por al menos 30 minutos. Retira las hojas del agua y seca con una toalla de cocina.
En un recipiente pequeño, mezcla la masa harina con el polvo para hornear y la sal.
Licua las fresas y la leche hasta que las fresas estén completamente molidas.
Bate la mantequilla y el azúcar con un batidor eléctrico a velocidad media por 2 a 3 minutos hasta que esté suave y esponjoso en un recipiente grande. Agrega la mezcla de masa harina, batiendo hasta incorporar completamente y la mezcla adquiera una consistencia arenosa. Añade la mezcla de fresas y leche batiendo por 1 minuto. Agrega los arándanos secos de manera envolvente. Añade unas gotas de colorante vegetal rosa o rojo, si desea, para darle un color más intenso.
Llena una vaporera con agua hasta la marca donde va la rejilla. Coloca la rejilla en la vaporera y cubre con 6 hojas para tamal.
Para armar los tamales toma una hoja grande para tamal con la parte más ancha hacia arriba. Unta 3 cucharadas de masa en el centro de la hoja, dejando un borde de 1/4 de pulgada en la parte de arriba y por al menos 3 pulgadas en la parte de abajo.
Enrolla el tamal, doblando a la mitad dos veces. Doble la parte de abajo de cada tamal hacia arriba. Acomoda los tamales verticalmente con la parte angosta hacia abajo en la vaporera. Tapa la vaporera.
Pon a calentar la olla de tamales a fuego alto hasta que empiece a hervir el agua. Deja hervir los tamales por 5 minutos. Reduce a fuego lento y deja cocer los tamales por 45 a 60 minutos, añadiendo más agua si es necesario, hasta que la masa haya esponjado. Retira del fuego y deja enfriar 10 minutos antes de servir.
Si quieres aumentar su sabor, te recomendamos que les añadas una cucharadita de mermelada de fruta casera.
Recuerda que las frutas que necesites te las llevamos hasta la puerta de tu hogar para que te luzcas con la receta de los tamales de dulce el Día de la Candelaria.
Pocas frutas hay tan completas y que aportan tantos beneficios para la salud como el plátano. Su sabor dulce y sus famosas motitas, no son sus características, sino una gran cantidad de cualidades nutricionales. Los expertos coinciden que tanto niños como adultos, deberían comer por lo menos una pieza al día. Por eso en este artículo te decimos para todo lo que ayuda esta maravillosa fruta.
1. Previene el cáncer
La alimentación es un factor principal en las actuaciones de prevención del cáncer. En este sentido, hay algunos tipos sobre los que la composición del plátano podría contribuir a prevenirlo por su riqueza en minerales y vitaminas. Además, el efecto del alto consumo de fibra puede resultar muy beneficioso, pudiendo reducir hasta en un 42% el riesgo de padecer cáncer de colon (el contenido en fibra de un plátano es de 2,5 gramos).
También es beneficioso para prevenir el cáncer de estómago (por su alto contenido en vitamina C), de mama (gracias a sus fibras solubles), faringe y esófago (por la riboflavina), pulmón (el riesgo se incrementa en personas con déficit de vitamina A) y próstata (por la vitamina E).
2. Regula los trastornos de ánimo
La serotonina es una hormona directamente relacionada con el estado de ánimo: su disminución en el sistema nervioso central provoca ansiedad, depresión, agresividad, angustia y obsesiones. Una de las formas de evitar esta disminución es disfrutar de buenos niveles de L-triptófano y de potasio, elementos que se encuentran en altos niveles en el plátano.
3. De gran ayuda para deportistas
En el ámbito del rendimiento deportivo, existen indicios para valorar esta fruta como un recuperador tras el ejercicio y su consumo podría ser muy recomendable en periodos de alta intensidad.
4. Ricos en antioxidantes
Aunque sea uno de sus beneficios más desconocidos, el plátano supera a muchas frutas en cuanto a antioxidantes. Según el índice de ‘Oxigen Radical Absorbance Capacity’, que mide el poder antioxidante de los alimentos, un plátano tiene en torno a 880 unidades, y la recomendación diaria está entre 3.000 y 5.000.
5. Protege el corazón
Aunque no hay estudios directos, tres de los componentes del plátano resultan beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares tales como la diabetes, el colesterol o la hipertensión.
Fibra, que reduce los niveles de colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina. Consumir siete gramos de fibra al día reduce el riesgo de padecer esta enfermedad y esta fruta contiene tres.
Potasio, que equilibra la presión arterial. El plátano, la fuente más importante de este mineral, contiene 592 mg, mientras que la banana 434/100 g.
Vitaminas antioxidantes. Carotenos, vitaminas del complejo B, vitaminas C y E hacen de esa fruta un estupendo antioxidante que puede ayudar a proteger al organismo a nivel cardiovascular y favorecen la vasodilatación.
6. Defensa natural contra las bacterias
Gracias a las vitaminas que contiene, puede contribuir al buen desarrollo y funcionamiento del sistema inmunitario a través de la síntesis de anticuerpos e incrementar los mecanismos defensivos frente a las bacterias. También se considera que puede incrementar la actividad inmunológica de los linfocitos y la síntesis de las proteínas que responden a los virus. Por su parte, los polifenoles tienen un reconocido efecto microbicida.
7. Efecto antiinflamatorio
El plátano se ha utilizado tradicionalmente a nivel tópico para tratar lesiones y contra la diarrea. Ahora se conoce la razón científica de esta costumbre: diferentes estudios sugieren que el plátano puede reducir la formación de un radical libre directamente ligado a la inflamación celular. Otro estudio publicado en 2014 recomienda incluir esta fruta en la dieta de pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales.
8. El mejor aliado para adelgazar
El consumo de plátano también tiene efectos beneficiosos sobre los mecanismos asociados al ciclo hambre-ansiedad. Por un lado, tiene un alto contenido en pectina, una fibra soluble que aumenta la sensación de saciedad. Además, en el plátano se encuentran hormonas como la grelina (con una incidencia directa sobre el control del peso corporal) la leptina, que ayuda a alcanzar el estado de saciedad y aumenta el gasto energético.
Pensamos que son razones suficientes para comer esta maravillosa fruta. ¿Te gusta? !Esperamos tus comentarios!
En otros tiempos, el nombre popular de la mandarina según la región era «naranja malta». Pero conforme se ha globalizado el mercado, podemos encontrar una deliciosa variedad de este tipo de naranja.
La mandarina es una de las frutas más consumidas y populares en nuestro país, pero nos hemos dado cuenta de que mucha gente desconoce que existen diferentes tipos de mandarinas, y a continuación los vamos a repasar todos.
La mandarina
Estas clases de mandarinas tienen su origen en una mutación o cruce con otros cítricos, que ha hecho que aparezcan nuevos tipos de mandarina que son desconocidos para muchos de nosotros.
Y como sabemos que te encanta esta deliciosa fruta, a continuación te vamos a contar las diferentes variedades de mandarinas que existen para que sepas reconocerlas.
Las principales variedades
Este tipo de cítrico ha evolucionado desde su ancestro milenario en el sudeste asiático, actualmente existen tres variedades principales de mandarina:
Clementinas, las frutas que conocemos y típicas de la época decembrina
Híbridas, creadas de la mezcla con otros cítricos
Satsumas, frutas japonesas más delicadas y con gran cantidad de jugo.
En México se siembran 21 mil 675 hectáreas de mandarina en 19 estados, lo que da como resultado una producción de 300 mil 065 toneladas de mandarina, teniendo como principales estados productores a:
Veracruz con más de 149 mil toneladas
Puebla con más de 55 mil toneladas
Nuevo León con más de 52 mil toneladas
Además de ser deliciosas y tener muchas propiedades, con este tipo de cítricos puedes hacer muchas recetas de cocina, cocteles y jugos. Puedes aprovechar las que tienen gran cantidad de jugo y sustituir el típico jugo de naranja por jugo de mandarina.
Esperamos que nos hagas tu pedido y disfrutes esta deliciosa fruta de temporada. Recuerda que llevamos las más frescas hasta la puerta de tu hogar
