En LA HORTALIZA cumplimos con las normas de higiene oficiales. Estamos certificados con la (NOM)-251-SSA1-2009 cuyo objetivo, es el establecer los requisitos de buenas prácticas de higiene. Las cuales deben observarse en la elaboración de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas, con el fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.
¿Por qué se deben cumplir las normas de higiene oficiales?
EL Sistema Federal de Salud, decretó en Diciembre de 2009, la NOM-251-SSA1-2009 . En ella se establecen las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, que entró en vigor oficial desde Septiembre de 2010.
Entre las buenas prácticas de manufactura, se encuentran disposiciones sobre instalaciones y áreas, equipos y utensilios, servicios, almacenamiento, control de operaciones y de materias primas. También se refieren a las buenas prácticas de salud e higiene del personal, transporte, control de la manipulación de los alimentos. Y algo muy importante que es la capacitación de los trabajadores, documentación y registros, y retiro de producto cuando éste represente un peligro para la salud.
Te contamos todo esto para que sepas que en LA HORTALIZA, estamos debidamente certificados con estas normas de higiene oficiales. Ya que así lo requieren los tiempos que vivimos en la actualidad. Tanto el almacenaje, la manipulación de productos y la transportación, cumplen con lo que establecen las autoridades y la propia política de la empresa. De esta manera, recibes en la puerta de tu casa, los productos más frescos y con la calidad que necesitas. Si aún no nos conoces, contáctanos. En verdad en calidad, higiene y puntualidad, no tenemos competencia.